Már a gyermek- és betegétkeztetésben is megjelent a Debreceni Egyetem saját almája
A Debreceni Egyetem pallagi almaültetvényének termése már megjelent a gyermek- és betegétkeztetésben, és ez csak az első lépés egy olyan rendszer kialakításában, amelyben az egyetem saját gazdaságaiban, kutatóhelyein előállított, valamint a régió gazdálkodóitól származó alapanyagok egyre nagyobb szerepet kapnak a helyi élelmiszer-ellátásban.
A Debreceni Egyetem Agrár Kutatóintézetek és Tangazdaság Pallagi Kertészeti Kísérleti Telepén tartott sajtótájékoztatón mutatták be azt a háromhektáros almaültetvényt, amelynek termése már közvetlenül az egyetemi iskolák diákjaihoz és a betegekhez jut el. Az ültetvényt a Debreceni Egyetem százszázalékos tulajdonában álló UD Agrár Kft. telepítette 2025-ben.
A helyszínen Bács Zoltán, a Debreceni Egyetem rektora arról beszélt, hogy elindulhat az a folyamat, amelynek révén az egyetem agrár-kutatóintézeteiben, tangazdaságaiban és gazdasági társaságainál megtermelt alapanyagok megjelenhetnek a közétkeztetésben és a betegellátásban. Az idei termés már igazolta a fejlesztésben rejlő lehetőségeket.
A rektor szerint az ültetvény fontos mérföldkő lehet egy helyi alapanyagokra épülő élelmiszer-ellátási rendszer kialakításában. A hosszabb távú cél, hogy a régió gazdálkodói által előállított termények is bekerüljenek ebbe a rendszerbe, amely a gyermek-, a beteg- és a munkahelyi étkeztetést egyaránt szolgálná.
A kezdeményezést méltatva Kovács Petra, az Országgyűlés Agrár- és Élelmiszergazdasági Bizottságának elnöke kiemelte, hogy a helyben megtermelt alapanyagok egyik legnagyobb előnye az ismert eredet és a nyomon követhető termesztési háttér. A jobb minőségű, ellenőrizhető eredetű élelmiszerek hozzájárulhatnak az emberek egészségének megőrzéséhez, ezért fontos, hogy minél több hazai alapanyag jusson el a fogyasztókhoz, különösen a gyermekekhez.
Harsányi Endre ágazati fejlesztésekért felelős rektorhelyettes arról számolt be, hogy az Agrár Kutatóintézetek és Tangazdaság mintegy 1600 hektár területen gazdálkodik. A megváltozott klimatikus viszonyok miatt olyan fejlesztési irányokat kell kijelölni, amelyek hosszú távon is előremutatók, és segítik a mezőgazdaság alkalmazkodását.
Az UD Agrár Kft. fejlesztésével egy modern, szuperintenzív termesztésre alkalmas almaültetvény jött létre. Az ültetvényben többek között Idared, Burgred, Red Jonaprince, Golden Reinders és Granny Smith almafajtákat telepítettek. Az idén termőre fordult gyümölcsösben hektáronként hét tonna termést takarítottak be, a későbbiekben pedig akár a hektáronkénti hetven tonnás termés is elérhető lehet.
A betakarítás kezdete óta eddig mintegy három tonna alma került a gyermek- és betegétkeztetésbe. Jelenleg a Klinikai Központ két campusának betegeihez, valamint a Balásházy János Gyakorló Technikuma, Gimnáziuma és Kollégiuma diákjaihoz jutnak el a pallagi ültetvény almái.
